豆沙馅怎么用 炒豆沙馅的做法

2024-05-01 1868 明贵知识网

买的现成豆沙馅用来包包子,不用调,直接用就行了。下面是用现成的豆沙馅包包子的做法:


主料:面粉500克


辅料:发酵粉3克、砂糖、红豆沙


1、在小盆中加入温水,然后放入发酵粉、砂糖拌匀并完全融化。


2、把面粉倒入盆中就可以开始揉面了。


3、一直揉至面团软硬适中,把面团收圆,再盖上锅盖后放在温暖的地方发酵。


4、等面团涨起来就发酵好了,而用了砂糖,会让面团发酵的非常快。


5、把发酵好的面团取出来,用力均匀的揉面,一直揉到面团成透明状就可以了。


6、然后把面团搓成粗细均匀的长条。


7、再把长面条切成大小相等的剂子,要包大包子就切大的剂子,包小包子就切小的剂子,然后把剂子一个一个的按扁。


8、用擀面杖把压扁的剂子擀成中间略厚的包子皮,但要注意的是包子皮的四周也不能太薄。


9、把现成的豆沙拿出来,在包装袋上面剪一个小口备用。


10、把豆沙馅直接挤在包子皮上,喜欢吃豆沙可以多挤一些馅在上面。


11、把豆沙馅放好后就可以收口捏成包子了。在蒸笼上垫纸,把包子摆放在上面,再醒发一会,直到包子比原先大三分之一后,就开火并用大火烧开水,上汽后蒸八分钟。


12、关火后闷5分钟,然后打开锅盖就可以吃了。


豆沙馅怎么用 扩展

第一种:可以直接用。

第二种:可以包在包子或者饼的馅子里。

第三种:可以放入奶茶里。

第四种:做糯米凉糕或者包粽子都可以加入中间。

豆沙馅怎么用 扩展

豆沙馅可以包月饼,包黄米糕、江米糕,包馒头,还可以包团汤圆,很多很多。把红豆或者豇豆煮熟捣成糊糊,放点白糖,这样就可以包了。

豆沙馅怎么用

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